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11 min
Da nord a sud, un viaggio nei vini di qualità dell'Emilia-Romagna illustrati nei loro vitigni, territori di produzione e caratteristiche organolettiche
Prodotti di qualità | Vini di qualità dell'Emilia-Romagna
Da nord a sud, un viaggio nei vini di qualità dell'Emilia-Romagna illustrati nei loro vitigni, territori di produzione e caratteristiche…
3 min
Una ricchezza di specie vegetali e animali da tutelare
Prodotti di qualità | La biodiversità in Emilia-Romagna
Una ricchezza di specie vegetali e animali da tutelare
6 min
Il Prodotto di montagna, una procedura molto semplice per i produttori e una garanzia di qualità per i consumatori, certi della genuinità dei prodotti. L'etichetta narrante è un'idea di Slow Food
Prodotti di qualità | Prodotto di montagna - Regione Emilia-Romagna
Il Prodotto di montagna, una procedura molto semplice per i produttori e una garanzia di qualità per i consumatori, certi della genuinità dei…
5 min
I formaggi dell'Emilia-Romagna
Prodotti di qualità | Formaggi dell'Emilia-Romagna
I formaggi dell'Emilia-Romagna
2 min
Le diverse fasi della preparazione che conferiscono allo Squacquerone di Romagna Dop il tipico aroma a partire dal latte fresco di zona e dai fermenti lattici autoctoni che hanno il compito di…
Prodotti di qualità | Formaggio Squacquerone di Romagna Dop
Le diverse fasi della preparazione che conferiscono allo Squacquerone di Romagna Dop il tipico aroma a partire dal latte fresco di zona e dai…
2 min
Per descrivere il Programma di sviluppo rurale 2014-2020 dell'Emilia-Romagna bastano poche parole chiave: buone prassi, filiere, giovani, qualità, biologico, competenza, sostenibilità
Video Psr Buone Prassi | Le parole chiave
Per descrivere il Programma di sviluppo rurale 2014-2020 dell'Emilia-Romagna bastano poche parole chiave: buone prassi, filiere, giovani, qualità,…
3 min
Sono cinque le razze – Reggiana, Modenese, Garfagnina, Ottonese e Pontremolese – coinvolte nel Goi guidato dal Crpa
Video Psr Buone Prassi | Progetto CRPA per razze autoctone
Sono cinque le razze – Reggiana, Modenese, Garfagnina, Ottonese e Pontremolese – coinvolte nel Goi guidato dal Crpa
4 min
Promuovere una frutticoltura sostenibile attraverso strategie di difesa innovative ed ecocompatibili, gestione delle miscele residue e uso responsabile della risorsa idrica
Video Psr Buone Prassi | Progetto CRPV per la frutticoltura
Promuovere una frutticoltura sostenibile attraverso strategie di difesa innovative ed ecocompatibili, gestione delle miscele residue e uso…
3 min
Alla guida di Api Libere – realtà giovane e al femminile, nata a Codemondo, frazione di Reggio Emilia nel 2015 – Annalisa Casali e Veronica Matonti, che della qualità hanno fatto il loro pilastro
Video Psr Buone Prassi | Progetto Api Libere
Alla guida di Api Libere – realtà giovane e al femminile, nata a Codemondo, frazione di Reggio Emilia nel 2015 – Annalisa Casali e Veronica Matonti,…
3 min
Accrescere la competitività e la redditività delle aziende agricole di trasformazione e commercializzazione del Riso del Delta del Po Igp, quello prodotto tra le province di Ferrara e Ravenna
Video Psr Buone Prassi | Il riso Igp del Delta del Po
Accrescere la competitività e la redditività delle aziende agricole di trasformazione e commercializzazione del Riso del Delta del Po Igp, quello…
1 min
Il Museo del Parmigiano Reggiano è uno dei Musei del cibo di Parma. La visita virtuale
Musei del gusto | Il Museo del Parmigiano Reggiano
Il Museo del Parmigiano Reggiano è uno dei Musei del cibo di Parma. La visita virtuale
1 min
Il Museo della Pasta è uno dei Musei del cibo di Parma. La visita virtuale
Musei del gusto | Il Museo della Pasta
Il Museo della Pasta è uno dei Musei del cibo di Parma. La visita virtuale
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